Verduras congeladas: precio.

Supermercados La Newera/ Nutrición, Verduras

  Hemos hablado de las propiedades nutritivas de las verduras congeladas, frente a las «frescas». Y hemos visto como las verduras congeladas mantienen intactatas muchas más propiedadades que algunas verduras frescas. Bien es cierto que las verduras congeladas han de ser tratadas de forma diferente a las frescas; por ejemplo no hay que descongelarlas antes de cocinarlas. También es cierto que por norma general la fresca debe de ser más

Leer más

Helados (I)

Supermercados La Newera/ Helados, Nutrición, Redes sociales

Los helados responden a las dos dimensiones de la alimentación, por una parte aportan energía y nutrientes, contribuyendo así a la dimensión fisiológica; pero principalmente, debido a su sabor, textura y frescor, contribuyen a la dimensión psicológica de la alimentación.

Cadena de frío. Seguridad alimentaria.

J. Javier Navas/ Nutrición

De nada sirve que el fabricante y el distribuidor pongan especial cuidado en mantener la cadena de frío si luego el consumidor no toma las medidas adecuadas. La compra debe comenzar por los productos no perecederos, seguir por los frescos y acabar por refrigerados y congelados en el último momento,